ЧАИ ВЫСОКОЙ ПОВСЕДНЕВНОСТИ Уважаемый клиент из Швейцарии вошел во вкус моих чаев и заказал очередной набор. В этот раз все «пассажиры» представляют из себя разные региональные виды чая йонкон. По сути дела, йонкон — это более грубая, фермерская, «нефильтрованная», нерафинированная вариация чая сенча. На стадиях выращивания и производства максимально убрано все лишнее, все искусственное, все … Читать далее
Незатененный матча из топового горного региона Каванэ. Расположение плантации уникально: солнце здесь опускается за горные склоны уже около 3 часов дня, что создает для чая оптимальное естественное затенение. Это убирает необходимость искусственного затенения, обильных удобрений и неизбежных пестицидов. Зеленый чай, выращенный в горах — всегда был лучшим. Теперь доступен не только в листовой, но и … Читать далее
ТОПОВЫЙ ТОП Ещё пять посылок с фермерским чаем со всей Японии устремились в Россию, Германию и Америку. В каждой посылке — по упаковке чая Принцесса Танэгасима — супер сенча с одиноко острова в Тихом океане с самого юга Японии. Также на автомате кладу (пока есть) мой топовый повседневный чай йонкон — три сорта — три … Читать далее
ТОПОВЫЙ ТОП Ещё пять посылок с фермерским чаем со всей Японии устремились в Россию, Германию и Америку. В каждой посылке — по упаковке чая Принцесса Танэгасима — супер сенча с одиноко острова в Тихом океане с самого юга Японии. Также на автомате кладу (пока есть) мой топовый повседневный чай йонкон — три сорта — три … Читать далее
ВКУС, АРОМАТ, МЕТАБОЛИЗМ, ИММУНИТЕТ 🍃 Уважаемый клиент из столицы Тайланда уже скоро получит роскошный набор лучших чаев Японии, выращенных экологично и обработанных традиционно. Весенний урожай этого года. Из стандартных современных сортов в посылке летит всего лишь один органический сенча Принцесса Танэгасима. Сорт чайного куста куритавасэ. Чайные листики скручены в аккуратные иголочки. Красавчик-денди! 🎩 Все остальные … Читать далее
Лучший Японский Чай летит в Париж! Уважаемая поклонница здорового образа жизни из города Парижа заинтересовалась моими публикациями о чае и заказала набор листовых чаев плюс 50-граммовую упаковку моего фирменного незатененного матча. Девушка уже довольно давно пьет матча, обладает несколькими чашами, бамбуковым венчиком часен и бамбуковой ложечкой часяку, однако никогда не знала, что матча может выращиваться … Читать далее
Незатененный матча — изначальная форма существования матча, зародившаяся в древнем Китае еще задолго до того, как японцы привезли его к себе и облагородили его вкус и цвет с помощью затенения и использования удобрений. Незатененный матча максимально использует энергию солнца (фотосинтез), а потому содержит больше антиоксидантов, чем его собрат, выращенный в тени. Незатененный матча хорошо освежает, … Читать далее
Излишняя требовательность к вкусу чая — такая же болезнь, как и чревоугодие. Неспособность довольствоваться чем-то простым, но качественным — серьезная проблема, касающаяся уже не чая, а человека. Большинство любителей чай барахтаются в мире брендов известных чайных компаний и смотрят на чай как на некий промышленный товар в жестяной баночке. Лишь немногие идут напрямую к чаю, … Читать далее
Лучший Японский Чай летит в США! ВКУС ПОВСЕДНЕВНОСТИ Уважаемый соответственник, проживающий в Денвере написал мне в личку, обратившись с просьбой подобрать набор вкусных и полезных чаев. Уверен, что регулярное употребление моих чаев сможет углубить и продлить жизнь еще одной семьи где-то на другом конце глобуса. Потому что мои чаи — про жизнь. Мои наборы не … Читать далее
Темой сегодняшнего заседания общества чайных исследований стал нашумевший и продолжающий шуметь на весь мир зеленый чай матча. Доклад делал чайный фермер, несколько лет назад придумавший и запатентовавший метод, благодаря которому чайные кусты заменяются солнечными панелями, что помогает не только сделать затенение более менее стрессовым для чайных кустов, но и генерировать существенный доход от произведенного электричества. … Читать далее