warayama #ЛучшийЯпонскийЧай летит в Берлин! ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ Постоянная клиентка из столицы Германии почти допила предидущую посылку и поспешила заказать свежий набор лучших чаев Японии. Попросила положить пару жиросжигательных сортов, остальные, как обычно, на мой вкус. Разные сорта, разные виды, разные теруары. Все чаи от разных фермеров из разных регионов Японии имеют свой неповторимый шарм, свое … Читать далее
Вымутил вчера у чайного фермера из префектуры Сига несколько кило его топового сенча Принцесса Асамия. Ароматный как сама весна, исключительно приятный на вкус, без горечи, хорошо сбалансированный. Заварил с утра чайничек и пью, тихо поскуливая от удовольствия. Это вам не шоколадки по ночам трескать — высокая материя самурайских традиций! ) Принцесса выращена без затенения, на … Читать далее
ОДИНОКИЙ ЖУРАВЛЬ Мой фирменный матча Одинокий Журавль снова взмахнул своими зелеными крыльями и унес меня в королевство похудательных антиоксидантов! ))
Готов весенний банча Асамия из префектуры Сига, где я на днях гостил у местного фермера. Попросил его не жарить мою партию. Обычно японцы привыкли жарить весенний банча, чтобы перебить излишнюю на их японский взгляд зеленую травянистость. Так уж они привыкли. А по мне так зеленая, нежаренная комплектация интереснее: вкус необычный, но приятный, а главное сохранены … Читать далее