warayama взгляд инсайдера В эпоху массового производства и повышения экономической эффективности в Японии с каждым годом сокращается число мелких фермерских хозяйств, на которых супер качественный чай производится традиционными или близкими к традиционным методами. Эти хозяйства уже не в силах конкурировать с дешевым массовым чаем крупных компаний. Хороший чай растет в горах и требует высоких затрат, что … Читать далее
Мы живем в не самое безопасное, но удивительное с точки зрения чайной науки время. Разносторонняя польза зеленого чая была доказана учеными в течение последних тридцати-сорока лет. И это при том, что люди пьют зеленый чай уже не первую тысячу лет! Парадокс заключается в том, что, разобравшись в пользе и свойствах чая, современная наука уже успела … Читать далее
ЛучшийЯпонскийЧай летит в Париж! ВЕСЕННИЙ БАНЧА ПРЯМО С ФЕРМЕРСКОЙ ФАБРИКИ 🌱✈️ Постоянная клиентка из Парижа каждый год с нетерпением ждет урожая весеннего банча. Особенно ей и ее супругу нравится весенний банча, выращенный методами природного земледелия без использования удобрений. Полезнее не бывает. Парижанка призналась, что долгое время плотно «сидела» на кофе и устала о связанных с … Читать далее
ОКРЫЛЯЮЩИЙ ЧАЙ 🍵 Клиент из Люксембурга постепенно втянулся в мир японского чая и заказал третью посылку. Попросил повторить ароматный сенча Камэяма из прошлой посылки плюс положить два доселе незнакомых вида японского чая — кариганэ и гекуро. Гекуро положил не самый классический, хотя и из Удзи — Мекки японского чая. Предложенный клиенту сорт гекуро не перегружен … Читать далее
Супер свежий (сделанный сегодня) весенний банча из сорта дзайрай — легкий и ароматный зеленый чай на каждый божий день. Кофеина почти совсем не содержит. Зато в избытке биоактивные катехины и витамин С. Прекрасная комбинация — пей сколько влезет из больших кружек, радуйся жизни и одновременно худей к лету! (^^) www.teacompany.jp 🍵 японскийчай #Вадзука #весеннийбанча #зеленыйчай … Читать далее
Сегодня посетил очередной семинар, на котором господин Кувабара — чайный исследователь и одновременно президент крупной чайной компании из Удзи прочитал третью лекцию по истории японского чая сенча. Было очень интересно и я даже иногда тянул ручку, чтобы то тут то там вставить свои скромные пять иен)) Поднятые господином Кувабара архивные материалы развенчивают многие мифы расплодившиеся … Читать далее
Зеленый чай в моем скромном понимании — это совсем не то, что продается сегодня повсюду в Японии под видом зеленого чая. Это — полноценный, а именно вкусный, ароматный и очень полезный напиток для сохранения молодости, поддержания физического и психического здоровья. Можете называть это вкусным лекарством от вирусов, атеросклерозов, инфарктов, диабетов и т.д. Современная наука это … Читать далее
#ЛучшийЯпонскийЧай летит в США! ПОЛНОЕ ПОГРУЖЕНИЕ Девушка из уютного городка Сан Диего некоторое время с интересом следила за моими красочными постами и, наконец, решила похудеть к лету ))) , с головой и прочими частями тела погрузившись в мир правильного зеленого чая прямиком из высокогорных японских е…ней)) В наборе представлены осколочно-фугасные жиросжигательные катехиновые, а также иммунитетно-укрепляющие … Читать далее
#ЛучшийЯпонскийЧай летит в Берлин! ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ Постоянная клиентка из столицы Германии почти допила предидущую посылку и поспешила заказать свежий набор лучших чаев Японии. Попросила положить пару жиросжигательных сортов, остальные, как обычно, на мой вкус. Разные сорта, разные виды, разные теруары. Все чаи от разных фермеров из разных регионов Японии имеют свой неповторимый шарм, свое … Читать далее
Вымутил вчера у чайного фермера из префектуры Сига несколько кило его топового сенча Принцесса Асамия. Ароматный как сама весна, исключительно приятный на вкус, без горечи, хорошо сбалансированный. Заварил с утра чайничек и пью, тихо поскуливая от удовольствия. Это вам не шоколадки по ночам трескать — высокая материя самурайских традиций! ) Принцесса выращена без затенения, на … Читать далее