
BestJapanTea is bound for France!
ЛучшийЯпонскийЧай летит во Францию!
Уважаемый клиент из солнечной Франции в этот раз решил заказать набор японских чаев со старых кустов возрастом более 100 лет.
Подобный возраст кустов для Японии считается солидным ибо выведенные современной селекцией плантационные сорта сегодня эксплуатируются в среднем около 30 лет.

Это обусловлено г.о, самим смыслом слова «эксплуатация»: из деревьев как правило выжимается до трех и более урожаев в год, активно применяются удобрения, включая химические, а также пестициды, что ведет к ослаблению жизненной силы чайного куста. Это в свою очередь неизбежно сказывается как на вкусе чая, так и на урожайности.
Старые кусты обычно принадлежат к семейству древних местечковых сортов, имеющих мощную и глубокую корневую систему, рассчитанную не на искусственную подкормку удобрениями, а на извлечение питательных веществ из почвы самостоятельно.

Как правило эти кусты либо вообще не удобряются, либо удобряются минимально — сухой травой и прочей растительной органикой. Долгожительству также способствует правильный горный теруар с прохладным климатом, утренними туманами и значительными перепадами ночных и дневных температур.
Таким образом кусты долгожители — это в первую очередь здоровые, не переедающие чаи, чай на которых выращивается и производится с любовью и без лишнего нажима со стороны человека.
Все эти чаи имеют индивидуальные, своеобразные вкусы, передающие особенности региональных почвенных и климатических зон. Для них всех характерен нежный освежающий аромат настоящего зеленого чая. Аромат чая — главный показатель его здоровья и жизненной силы, которой он готов с вами поделиться!
www.teacompany.jp