Сегодня в Киото встретился с ведущим российским энтомологом Алексеем, живущим в Гонконге.
Алексей приехал в Японию на международный конгресс энтомологов: он изучает насекомых, в частности обитателей чайных плантаций: очень интересное направление, имеющее большую практическую пользу для повышения качества чая через обогащение чайной фауны и биоразнообразия чайных плантаций.
Одним из ключевых методов повышения биоразнообразия плантаций и экологичности чая является высадка деревьев.
Обсудили много интересных чайных и околочайных тем, а заодно прогулялись по Киото. Посетили чайный храм Кэнниндзи и старую чайную лавку, через которую, как в магической портал, я зашел в мир японского чая ровно тринадцать лет назад.
www.teacompany.jp