В своей книге «Что такое мингэй?» (1941) Янаги перечисляет характерные свойства народных промыслов:
- функциональность
- ценовая доступность
- обычность (нормальность)
- здоровость
- простота
- кооперативность
- национальность (национальный колорит)
Перед этим исследователь пишет:
«Так в чем же состоят особые свойства народного искусства? Этот вопрос особенно важен, ибо ответы на него определяют сущность красоты, а также критерий её оценки. В них — ключ к новой эстетике.»
Список свойств структурно напоминает свойства повседневного чая, которые мы объединили в свойство более высокого уровня — повседневность чая.
Янаги идеализирует красоту повседневной жизни, но при всей своей фундаментальной значимости она не является единственной и тем более абсолютной. Поэтому наша логика позволяет объединить перечисленные Янаги свойства в общую категорию «повседневность красоты».
Важно понимать, что в данной работе, изданной в 1941 году, художественный критик Янаги смотрит на эти свойства как на статичные атрибуты — признаки повседневной красоты, по которым можно распознать уже состоявшийся предмет мингэй.
Мы же смотрим на чай не как на музейный экспонат, не только глазами судьи, оценивающего качество готового чая, но и глазами чайного фермера, который производит чай.
Так смотрела на чай и Огава Яэко, перечисляя отличительные свойства повседневных чаёв дзёча.
Мы задаемся вопросом: «Каким образом нужно вырастить и обработать чайный лист, чтобы он смог легко встроиться в повседневную жизнь обычных людей?»
Благодаря смене оптики статичное свойство повседневности приобретает динамический характер, превращаясь в способность чая проникнуть в дом жизни, и, закрепившись, поднять над ним знамя чайной культуры.