Если качество отдельного чая является мостом между этим чаем и отдельным человеком, то от качества национального чая зависит расцвет или упадок целой чайной культуры — системы взаимодействий чая и человека.
Чайная культура не ограничивается лишь взаимодействием людей с чаем как с повседневным напитком. Из этого процесса родились новые связи и формы : где чай прошел путь от лекарства до объекта чайной церемонии и напитка вкусового удовольствия.
Чем больше у чая лиц, тем богаче чайная культура, однако нельзя забывать, что в её основе лежит физиологический акт чаепития. Все остальные проявления чайной культуры можно считать культурной надстройкой физиологического базиса.
С физиологической точки зрения чайную культуру можно изобразить как сложную систему связей различных чаев, обладающих различными свойствами с различными людьми, имеющими различные вкусовые предпочтения.
Визуально такую систему можно представить как напоминающее по форме вирус чаи с торчащими шипиками свойств и людей, напоминающих клетки, на которых расположены рецепторы индивидуальных предпочтений.
Оптимальное попадание шипиков в рецепторы обеспечивает удовлетворение всего множества предпочтений, а значит и стабильность чайной культуры.
И наоборот, уменьшение, стирание особых региональных и прочих свойств чая в результате стандартизации превращает изначально шипастые чаи в гладкие шарики, не способные к сцеплению с человеческими потребностями.
В такой ситуации чайные шарики скользят «мимо», ибо уже не способны сцепляться с человеческими рецепторами и образовывать стабильные связи, из которых и состоит чайная культура, приходящая по этой причине в упадок.
В таком виде чайная культура может иногда выглядеть даже процветающей, однако при ближайшем рассмотрении оказывается, что это не более чем хаотичное скопление множества одиноких людей и одиноких чаев…
чайнаякультура #вкуспустоты #качествочая