Прочитал пост одного японца:
«Когда я начинал заниматься бизнесом японского чая, я практически каждый день пробовал разные сорта матча, сравнивая их между собой.
И среди них оказался один, который полностью изменил моё прежнее представление о матча.
Стоило мне сделать первый глоток, как во рту разом раскрылась сложная палитра вкусов, а глубокий, насыщенный умами проявлялся снова и снова, один оттенок за другим.
Это не преувеличение — я был по-настоящему потрясён!
«Я хочу, чтобы люди в Канаде тоже испытали это чувство!»
Именно поэтому мне во что бы то ни стало захотелось импортировать этот матча!»
Сижу, читаю, тихо потягивая из кружки свой японский чай и думаю:
«Большинство видят лишь яркую и сторону чая. Думают, что хороший чай должен обязательно потрясать))
Яркие впечатления тоже нужны, но это лишь фасад чая. Суть чая намного глубже — незаметно проникать, вкрадываться, встраиваться в нашу повседневную жизнь, не отвлекая нас от этой жизни, не мешая и не потрясая.
«Потрясающие» чаи как правило выращены и сделаны искусственно, в них утрачен баланс и поэтому пить их хочется лишь иногда.
Настоящий повседневный чай сбалансирован как сама природа. В нём есть всё, что надо, но ничего не выпирает и не потрясает.
Я в первую очередь сосредоточен на продвижении повседневных чаев. А какой чай нужен вам?
#матча #抹茶
日本茶のビジネスを始めるにあたって、毎日のようにいろんな抹茶を飲み比べていました。
そんな中、今までの抹茶のイメージをガラッと変えてくれた一杯がありました。
口に含んだ瞬間、複雑な味わいが一気に広がって、奥深い旨みが次から次へと。
大げさじゃなく、本当に感動しました。
「この感動をカナダの人たちにも届けたい！」
そう思って、どうしても輸入したかった抹茶。
フィルター無しでこの緑🍵🌿 (AI加工は3枚目の写真のみです)
それが「Suruga Pass（駿河峠）」です。🍵