Этот матча нельзя назвать незатененным уже из-за его вполне насыщенного зелёного цвета. Откуда же взялся хлорофилл и приятная сладость умами?
Чайные кусты не были укрыты от солнца солнцезащитным навесом: над ними склонились горные вершины Умэгасима! Назовем этот чай матча естественного затенения или «природный матча».
#матча #природныйматча