Сегодня с утра наслаждаюсь природным чаем с 400-летних кустов Нюдзима. Местечковый сорт дзайрай — нежный, чуть травянистый аромат, насыщенный вкус, чистое, освежающее послевкусие.
Сделан по моему личному дизайну в комплектации йонкон: термическая и механическая обработка чайного листа сведена к минимуму. Йонкон — зелёный чай будущего, сделанный на базе традиции.
Нюдзима йонкон спокойно держит крутой кипяток, что не только максимально «высвобождает» его ароматику, но и увеличивает экстракцию катехинов, способствующих ускорению обмена веществ.
www.teacompany.jp