КАЧЕСТВО ЧАЯ — ПОПРАВКА НА ВЕТЕР ВРЕМЕНИ
Уважаемый клиент с юга Германии уже почти допил октябрьский набор на пару со своей супругой и поспешил заказать очередную посылку японской зелени.
Вообще, немцы так же плотно сидят на зоже, как и на пиве с сосисками. ) Германия — один из лидеров потребления высших сортов японского чая и там есть немало чайных «контор» — чайных магазинов, включая онлайн шопы.
Зачем тогда заказывать у меня? ) Дело в том, что все эти немецкие и не другие конторы в лучшем случае стремятся подражать и копировать стандарты качества, принятые в Японии.
Для человека, не очень знакомого с внутренней кухней японского чая и её историей, эти стандарты японского качества кажутся непоколебимыми и эталонными.
На самом же деле эти «столпы» качества за последние 150-100 лет успели изрядно подгнить. Японский чай сегодня уже совсем не тот, каким был прежде. Эрозия качества — одна из главных причин того, что японцы сегодня пьют все меньше и меньше традиционного японского чая. Ведь чай во многом уже перестал быть традиционным…
Изучив историю эволюции и деградации качества японского чая, ваш верный слуга занялся его коррекцией и вместе с сознательными японскими фермерами предлагает своим клиентам отведать по-настоящему качественный японский чай, который хочется пить, пить и пить — каждый божий день!