ГЕКУРО И КАРИГАНЭ ПРОТИВ СТРЕССА
Посылки с синча — зеленым чаем нового урожая постепенно разлетаются из Японии по всему миру к моим уважаемым клиентам. Принцесса Танэгасима — самый ранний сенча во всей Японии. 🌱 🥇
Покупательница из Лондона пьет мои чаи уже лет восемь-девять и, как настоящая англичанка имеет достаточно консервативные вкусы: никаких добавок и лишних удобрений: только чистый зеленый чай с чистыми прозрачными как слеза младенца вкусами. 🍃 👶
У меня, в принципе, все чаи без добавок, однако я продолжаю предлагать новые виды и сорта японского чая. Прошлой весной девушка из Лондона взяла на пробу мой фирменный матча сорта Асахи и… он ей очень понравился! В этой посылке он вновь представлен с еще двумя новыми сотами матча — самидори и дзайрай. 🥰
В этот раз шлю еще два нестандартных вида — «императорские» чаи гекуро и кариганэ, выращенные в затенении и богатые аминокислотой теанин, отвечающей за знаменитое сладковатое послевкусие умами.
Теанин был впервые выделен из японского чая гекуро в 1950 году в Киото. Было доказано, что он способен действовать непосредственно на центральную нервную систему, успокаивая ее и вызывая эйфорические альфа-волны счастья.
Топовые гекуро и кариганэ рекомендуется пить не спеша, маленькими порциями, заварку за заваркой, медленно погружаясь в глубины медитационного дзена.
www.teacompany.jp
@актуальное