ИЗ ЯПОНИИ В ЯПОНИЮ!
Клиент вошел во вкус: уже выпил октябрьский набор и заказал свежую посылочку лучших чаев Японии. Получать будет в той же самой любимой гостинице в Токио.
То есть чай летит из Японии в Японию. Большинство людей полагают, что качественный зеленый чай в Японии продается на каждом углу, однако дюжина лет работы с японским чаем в Японии убедили меня в обратном: по-настоящему вкусный и ароматный, а также безопасный чай сегодня стал в Японии большой редкостью.
В наборе лучшие катехиновые чаи Японии: выращены на открытом солнце без затенения и под завязку полны антиоксидантов — катехинов и витаминов, защищающих нас от окислительного стресса — главного катализатора старения.
Плюс куча дополнительных «корючек» — профилактика атеросклероза и прочих сердечно-сосудистых заболеваний, а также вирусов, включая грипп и корону, прокачка иммунитета и обмена веществ.
В наборе представлены разнообразные виды и сорта зеленого чая от Сидзуоки до Окаямы и дальше на юг. Матча — классический из Удзи и под него специальная чаша тэммоку в довольно редкой комплектации «Черепаший Панцирь». Этот стиль уходит корнями на 8 веков назад — в династию Сун.
Четыре сорта листовых чаев пропарены горячим паром по технологии сенча, хотя классический сенча из листиков, свернутых в иголочки только один. Остальные «лохматые», непричесанные хиппи, в более естественной форме, которая лучше сохраняет естественные вкус и аромат зеленого чая. Самый лохматый чай — Асамия, из заповедного теруара в префектуре Сига. Собран летом, а потому лидирует по содержанию катехинов.
Два чая — котловые, прошли термообработку в горячем котле по китайской технологии, завезенной в Японию в 15 веке. Эти редкие на сегодня чаи имеют легкий, освежающий вкус и немного цветочный «аромат котла».
www.teacompany.jp 🍵