Получил от чайного фермера свежую партию Каная Боча, вот уже 7 лет радующего моих уважаемых клиентов. Каная Боча — зеленый чай из префектуры Сидзуока, выращен в местечке Каная, где я в 2017 году проходил годовую стажировку в гос. НИИ чая.

Там я познакомился с чайным фермером, среди чаев которого мне больше всего понравился чай боча — смесь молодых чайных листиков и стебельков. Стебельки богаты аминокислотой теанин, которая не только обладает приятной сладостью, но и хорошо успокаивает психику.

Для оптимальной экстракции теанина и получения знаменитого вкуса «умами» рекомендую заваривать Каная боча горячей водой в районе 70 градусов Цельсия в течение примерно одной минуты. Вторая заварка погорячее и покороче: по вкусу. Каная боча прекрасно расслабляет, наполняя душу и тело сладким ароматом освежающей зелени. ☺️ 🍃

www.teacompany.jp 🍵

КанаяБоча #Каная #боча #зеленыйчай #японскийчай