Сварил большой чайник зеленого чая Асамия банча. Утром выпил горяченького, а основную часть разлил по бутылкам и поставил в холодильник — лучшее средство для утоления жажды в летнюю жару.
Асамия банча, как и вообще любой правильный банча, является так называемым чаем больших глотков — он очень легко пьется и освежает, лучшим образом утоляя жажду.
Важно знать, что для летних жароуталительных целей банча желательно не настаивать в глиняном чайничке, а отваривать около 5 минут в металлическом чайнике, а потом остужать в холодильнике, как я это сделал сегодня с Асамия банча.
Отваренный банча должен быть не слишком концентрированным, скорее даже жидким, но в то же время в меру насыщенным и ароматным. Такой чай японцы до сих пор пьют в деревнях, запивая им еду и утоляя им жажду. Банча знаменит низким содержанием кофеина и потому его спокойно могут пить старики, дети, беременные женщины и котики.))
www.teacompany.jp