Утро начал с зелёного чая с горы Дунгуншань (провинция Фуцзянь).
Приятный аромат котловой обжарки немного напоминает японские чаи камаири.
Не очень привычное для «японского вкуса» отсутствие терпкости. Вкус ровный, гладкий. Этот чай хорошо подходит для повседневных чаепитий.
Фуцзянь знаменита своими улунами и белым чаем, но здесь есть и свои «чайные сокровищницы», где под общим географическим брендом Чжэнхэ производят качественный зелёный чай.
#китайскийчай