Снова звонил в редакцию японского отраслевого журнала ЧА (чай).
Не хотят печатать серию моих статей, ибо моя теория повседневности чая разрушает буржуазную иерархию качества чая, в которой высшими считаются дорогие, элитные сорта, в то время как повседневные чаи относятся к низкосортным.
Но ведь каждый вид чая решает свою задачу и не обязан быть ниже или выше других. Теплое не лучше твердого, а матча — не лучше банча.
Но нет…))
#чайнаянаука #японскийчай