взгляд инсайдера
В эпоху массового производства и повышения экономической эффективности в Японии с каждым годом сокращается число мелких фермерских хозяйств, на которых супер качественный чай производится традиционными или близкими к традиционным методами. Эти хозяйства уже не в силах конкурировать с дешевым массовым чаем крупных компаний.
Хороший чай растет в горах и требует высоких затрат, что делает его нерентабильным. Ущербность и «захимиченность» массового «равнинного» чая, которым сегодня завалены прилавки японских магазинов, ловко ретушируется всесильной силой маркетинга. Иностранцы с большим интересом слушают маркетинговые сказки о традиционном японском чае, вырождение которого происходит буквально на глазах.
Маркетинг уже давно стал главной религией капитализма. Ему обучают в лучших вузах. Не важно, что и как ты производишь: важно чтоб не очень затратно. Главное — уметь всё это красиво позиционировать и побыстрее продать. Маркетинг победоносно шагает по планете. Да вот беда, при всей этой силе, маркетинг в чашку на нальёшь и на хлеб не намажешь….
#чайныйфермер #вадзука #японскийчай #весеннийбанча #маркетинг #чайнаянаука #массовыйчай #зеленыйчай
