Клиент из Москвы обратился ко мне с небольшой жалобой на вселенную. Его знакомые гуру китайского чая регулярно подпаивают его всякими высоко премиальными «штырящими» пуэрами, от которых у него глаза уверенно движутся в направлении лба.
Москвич признался, что он уже устал от всего этого скоротечно премиального и ищет умиротворения в бесконечно вечном. Я предложил ему набор лучших зеленых чаев Японии, максимально подходящих для повседневного употребления.
Эти высоко экологичные чаи с низкой степенью человеко-вмешательства-вредительства по сей день считаются в Японии чаями «низкого качества». Балом правят премиальные и ультрапремиальные чаи «с высокой добавленной стоимостью», то бишь сильно убавленной естественной (природной, натуральной, божественной) ценностью.
Человеческий прогресс дошел до того, что таких простых, природных, низкокофеиновых чаев на все случаи жизни в Японии уже почти не осталось и они стали большой редкостью. Большинство производящих их «по старинке», почти вручную фермеров доживают свои последние годы, в то время как их дети либо увлеклись производством премиума, либо, что бывает чаще всего, уехали в города в поисках стабильной зарплаты.
Сфера чайной торговли уже который век плотно сидит на далеком от природы и человека премиуме. И только горстка безумцев несмотря ни на что продвигает то, что нужнее всего не только продавцу, но и покупателю…
www.teacompany.jp