Зеленый чай высшего качества, произведенный в Японии по старинной китайской технологии, так называемый «котловой чай». Сейчас котловой чай сохранился г.о. на острове Кюсю и некоторых других регионах Японии. На фотографии — чайный фермер из префектуры Сидзуока, где на сегодняшний день подавляющее большинство чайных фабрик производят наиболее «японский» зеленый чай сенча.
Визитная карточка этого замечательного и на сегодняшний день очень редкого зверя — нежно-травянистый, немного цветочный «аромат котла» и легкий, освежающий вкус без горечи.
Котловой чай очень неприхотлив и удобен в повседневном обиходе: хорошо хранится даже вне холодильника, легко заваривается крутым кипятком, прекрасно подходит к еде и сладостям, утоляет жажду и разгоняет тоску!
Сырье для котлового чая традиционно выращивается на открытом солнце. Чайные кусты не затеняются, впитывая в себя солнечную энергию. Именно поэтому котловой чай богат катехинами и витаминами, а значит отлично подходит для прокачки иммунитета и разгонки метаболизма к лету!
#котловойчай#ароматкотла#японскийчай#зеленыйчай#повседневныйчай#повседневностьчая#日本茶 #茶の日常性 #釜炒り茶