Апрель 2020. Кажется, это было субботнее, или, может быть, воскресное утро. Вдруг зазвонил мой айфон, причем с неизвестного номера. Это был профессор Симамура!
Поприветствовав профессора, я тут же высказал предположение, что, очевидно, механизм взаимодействия чайных катехинов с вирусами универсален, а значит катехины способны преграждать путь коронавируса на слизистых оболочках точно так же, как они это делают с вирусом гриппа.
«Хм… А Вы, я вижу, парень не простой!» — с легкой иронией ответил профессор, улыбнувшись в телефонную трубку где-то в Токио, на другом конце соединявшего нас невидимого провода.
Он тут же подтвердил мое предположение, что механизм блокировки и ингибированния вирусов у катехинов единый, вне зависимости от типа вируса и поэтому чай вполне может быть эффективен в профилактике новоявленного ковида. (Это, кстати, впоследствии подтвердилось результатами исследований японских вузов, опубликованными в газетах примерно через год-два после нашего разговора).
«Так давайте же поднимем общественность, спасем человечество! Чтобы все люди знали о пользе зелёного чая и спасались им от коронавируса!» — предложил я. «Увы, это не та страна» — ответил сенсей. Я долго пытался внедрить чай в массовую медицину, мне это даже удалось в нескольких больницах, где мы успешно лечили больных с заразной пневмонией MRSA чайными ингаляциями. Я так даже своего отца вылечил, когда были бессильны антибиотики.
Но, увы, дальше дело не пошло. «Мой университет частный, а финансирование в Японии получают в первую очередь ведущие государственные вузы, связанные с правительством.
К тому же в Японии, да и не только в Японии, предпочтение отдаётся разработке вакцин и лекарств, ибо на них зарабатываются серьезные деньги. А какая выгода сильным мира сего рекламировать зелёный чай?»: сказал профессор, а потом, немного помолчав, добавил:
«В науке так часто бывает: работы «ненужных» исследователей упорно игнорируют, пока сами исследователи не покидают этот мир…».
«Скорее всего, как всегда, нам поможет заграница.» — продолжал господин Симамура. «Помню, поначалу в Японии над моей чайной наукой многие врачи просто смеялись и японские научные журналы отказывались публиковать мои статьи, пока влиятельный американский журнал «Ланцет» в 1990 году не опубликовал мое исследование о катехинах зеленого чая. Теперь надо мной уже больше никто не смеется, а слово «катехины» сегодня широко известно в Японии. Желаю и вам, молодой человек, всяческих успехов! Чем могу, обязательно помогу!».
Позже я еще несколько раз созванивался с профессором. Он поделился со мной результатами стационарных исследований, в которых катехины зеленого чая оказались эффективны не только в профилактике, но и в лечении ковида.
Профессор также помог мне приобрести свою, уже успевшую стать раритетом книгу «Катехинология», в которой подробно описал действие катехинов против различных бактерий, вирусов, раковых клеток и др. Да! Профессор создал катехинологию — отдельную науку о катехинах и их удивительных, разносторонних свойствах.
Профессор определяет катехины как «многофункциональные вещества физиологической защиты». Благодаря работам профессора люди смогли «по-новому» взглянуть на зеленый чай как на «функциональный напиток», то есть то самое хорошо забытое «волшебное зелье, продлевающее жизнь», каким видел зеленый чай монах Эйсай более восьми столетий назад.
В конце книги профессор призывает всех людей сформировать здоровую привычку ежедневно употреблять зеленый чай.
Прекрасно! Но как это сделать на практике? Какой чай наиболее полезен, а какой оптимально подходит для ежедневного употребления? Где их найти и как получить от зеленого чая не только максимальную пользу, но и максимальное удовольствие? Ответы на эти и многие другие вопросы предстояло решить уже мне…
www.teacompany.jp